닭곰탕 끓이기 아이들과 먹기도 좋아요
장을 안봐서 아이들 국을 뭘 끓여하나.. 그냥 계란국을 끓여먹어야 하나 고민하다가 냉동실에 닭볶음탕용 닭이 있던게 생각나더라구요^^ 아이들과 먹을 닭곰탕을 끓여봤어요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10우선 닭은 껍질을 전부 벗겨 주세요. 닭껍질 드시는분들은 이 과정은 건너 뛰어 주시면 됩니다 저는 날개와 다리를 제외하고 전부 벗겼어요
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STEP 2/10껍질을 벗긴닭은 물로 깨끗이 씻고, 냄비에 푹 잠길 정도로 물을 담고 청주 2큰술 넣어 가볍게 삶아 주세요. (물이 한번 우르르 끓을때까지만 삶아주면 되요)
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STEP 3/10한번 삶은 닭은 깨끗이 또 헹궈 주고 냄비에 푹잠기고도 남을 정도로 물을 넣어 주세요
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STEP 4/10이때 마늘 5알과
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STEP 5/10통후추 약간, 양파 1/2, 파 1대를 넣어주세요 (전 집에 육수용 파가 없어서 미리 썰어 두었던 파로 대체했답니다)
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STEP 6/1030분동안 우르르 끓여주고 닭은 다른곳으로 옮겨 담고 통후추, 마늘, 파, 양파는 모두 건져서 국물만 남겨 주세요
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STEP 7/10냄비안에 익은 닭은 먹기좋게 뼈를 잘 발라 내어 주세요.
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STEP 8/10발라낸 닭고기는 육수국물에 다시 담아서 다진마늘 1큰술, 소금 1/2큰술 넣어 또 우르르 끓여줍니다
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STEP 9/10마지마윽로 어슷썬 대파 넣어 주고,
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STEP 10/10그릇에 담아주세요^^ 닭의 깊은 육수와 야채들로 너무나 맛있고 먹기 좋은 닭곰탕이 완성 되었답니다^^ 우리 아이들이 엄지척하면서 먹은 국이에요^^ 꼭 닭볶음탕용 닭이 아니고 삼계용도 상관 없으니 꼭 한번 드셔보세요
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