한포기 배추김치 담그는법- 딸에게# ~ 담자마자는 겉절이로~

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노란장미

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# 한포기배추김치 담그는법

고냉지배추 3개 한망 사와

배추 한포기 김치 담그고

한포기는 고추씨백김치 담갔네요~

우거지는 데쳐서 우거지국 끓여 먹고요~

김치거리만 보면 왜 그리 사고 싶은지

누가 저보고 김치 마니아랍니다.ㅎ

우리집 밥상엔 보통 3가지 이상 김치가 올라요~

요즘엔 김장김치,총각김치,갓김치먹다가~

햇김치 먹고파 담가봅니다.~ㅎㅎ

배추김치

한포기 배추김치

한포기 배추김치 담그는법

배추 한포기, 소금 3/4컵

무 한토막,양파 1/4개 ,사과1/4개, 마늘5톨,찹쌀밥 1/3컵, 까나리액젓5T,새우젓1T,매실청2T,생강조금

다시마육수1/2컵,쪽파 한줌, 풋마늘2대 ,

고추가루 반컵,

고냉지 배추 한망 3포기~

겉잎은 떼어내고 데쳐서 우거지 만들어 냉동보관했어요~!

배추는 4등분해

꼭지 부분 잘라내고 숭덩숭덩 썰어요~

소금 켜켜이 술술 뿌려서 절여요~

물 조금 뿌리면 더 잘 절여져요~

마늘, 생강(생강차 담군거) ,사과,양파, 찹쌀밥,황태다시마물,멸치액젓,새우젓

다 넣고 갈아요~

배추는 중간에 뒤집어서 절여요~

잘 절여진 배추 물에 헹구어 물기를 빼주어요~

쪽파는 어슷썰고~

풋마늘도 있어서 같이 넣었어요~

갈아논 양념 넣고

고추가루 넉넉히 넣어 섞어요~

물뺀 절인 배추 넣고~

슬슬 버무려요~

너무 허연거 같아서 쪽파 조금 더 넣었네요~

배추한포기라 김치통 한통이 안되네요~

한포기 배추 담그기 어렵지않지요?

담자 마자는 겉절이로 한보시기 먹고

하루밤 익혔어요~

김치냉장고에 넣었어요~

한포기 배추김치

아주 잘 익었어요~

ㅎㅎ 사진놀이~

닭모양 도마가 주인공???

김치 시원해 보이라고 유리 그릇에 담았네요~

배추가 고냉지배추라서인지

아주 시원해요~아주 연하구요~

집에서 배추 한포기 김치 담그면

배추김치 담그기 그리 힘들지 않아요~

깔끔한 맛은

역시~

좋은 식재료 때문인듯요~

국내산 배추,고추가루,마늘...

딸내미도 밖에서는 김치를 거의 안 먹는다해요~

대부분 중국산 김치라 ...

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

한포기배추로 담그는 배추김치 입니다.

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#노란장미 #배추김치 #한포기배추김치 #배추김치담그는법

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