Name: 꼬막비빔밥만드는법 꼬막삶는법 With 꼬막무침 꼬막양념장만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼬막 2팩; 무순; 당근; 오이; 진간장 10큰술; 국간장 5큰술; 참기름 2~3큰술; 설탕 1.5~2큰술; 매실액 3큰술; 다진마늘 2큰술; 쪽파; 다진고추; 통깨

꼬막비빔밥만드는법 꼬막삶는법 With 꼬막무침 꼬막양념장만들기

11 ~ 3월. 꼬막이 제철이라 그런지, 자꾸 #꼬막요리 가 눈에 띄지말입니다. ㅎㅎ

양념장 삭~~ 끼얹은, #꼬막무침 ! 밥반찬이나, 술안주로 너무나 좋아하는데,

요샌, #꼬막비빔밥 이 자꾸 눈에 띄더라구요 ㅎㅎㅎ 인스타에서 꼬막비빔밥 사진이 하도 올라와서 그렁가! ㅋㅋ

그런데... 외식을 하면~ 거의 저녁에 하고 ! 저녁식사시간이 좀 늦다보니, #꼬막비빔밥맛집 을 찾아놔도~

문닫을 시간이라, 가서 먹자니 매번 실패..............OTL... !!

그래서 ! ' 에라이~ 까잇꺼 ! 집에서 해먹어버려야지 !!! ' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

집에오는길에 마트에 들러, #꼬막 을 잔뜩~! 사왔답니다 ㅎㅎㅎㅎ

오늘은~! 마이쏭과 #꼬막삶는법 , #꼬막양념장 , #꼬막무침만드는법 과 #꼬막비빔밥만드는법 까지 !

한방에 알아보기로 해요 ! 마이쏭만의 레시피로다가 ! ♥

3인분

20분 이내

초급

마이쏭

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재료

재료

꼬막양념장

진간장
10큰술 구매
국간장
5큰술 구매
참기름
2~3큰술 구매
설탕
1.5~2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
쪽파
구매
다진고추
구매
통깨
구매

노하우

꼬막 손질법
무순 손질법
무순 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
진간장 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

재료
마이쏭은 완전 넉넉~하게 먹고싶어서 4팩이나 샀는뎈ㅋㅋㅋㅋ
2인이면 2팩이여도 좋을 듯 해요. 아주 넉넉~하게 해도 3팩이면 완전 충분한데 ㅎㅎ
4팩하니, 밥반 꼬막반 이더라구요 ㅎㅎㅎ
STEP 2/20

며칠전, 사놓은 무순. 야채는 요거 하나로 퉁 !! ㅎㅎㅎㅎ
그리고 쪽파로 끝냅니다 ㅋㅋ. 쫑쫑 썬 쪽파를 마지막에 사샷~! 뿌려주면 되요.
사실, 야채를 넣지않아도 맛있는 꼬막비빔밥이지만, 취향에따라 당근이나, 오이, 부추 등
좋아하는 야채를 넣으셔도 좋지요.
STEP 3/20

꼬막해감
먼저, #꼬막해감 시키기 !!
#꼬막 은 한번 씻어준 뒤, 물에~ 소금넣어주고~ 꼬막을 담가 해감시켜줍니다.
1시간정도 담가주었어요.
STEP 4/20

꼬막양념장만들기
STEP 5/20

다음은, #꼬막양념장 만들기 !!
마이쏭은 집에 #달래 가 있길래~ #달래양념장 으로 만들어줬떠여 ! ㅎㅎㅎ
달래는 넣지않으셔도 되구용~! 먹어보고 조금씩 추가 하시면 된답니다 ^^
남으면~ 콩나물밥해서 요 양념장에 슥슥~ 비벼먹어도 맛있겠더라구요
STEP 6/20

이번엔, #꼬막삶는법 !!
물에 진간장 2큰술 넣어, 팔팔 끓으면~ 해감한 꼬막을 넣어준 뒤,
3분정도 삶아줍니다.
STEP 7/20

그리고~ 삶은꼬막은 요렇게 까줌.
숟가락을 꼬막 홈에 넣어 비틀면 쉽게 껍질을 깔 수 있답니다 ㅎㅎㅎ
STEP 8/20

껍질을 까놓은 꼬막은 살짝~ 물기를 짜 준 뒤,
STEP 9/20

양념장을 넣어 버무려주세요.
STEP 10/20

참기름이나 들기름 한바퀴 스윽~ 둘러주고 !
STEP 11/20

통깨넣어, 고소함 x 2 !!!
STEP 12/20

꼬막비빔밥에 들어가는 밥은~~!! 흰쌀밥을 넣어줘도 좋지만 !!
요렇게 양념장을 한번 입혀주면 더 맛있답니다 ㅎㅎㅎ
STEP 13/20

들기름 스윽~ 두르고, 양념장 3~4큰술 넣어 살짝! 밥에 양념을 입혀줍니다.
STEP 14/20

양념이 골고루 밸 수 있도록 센불에 후다닥 ! 볶아준 뒤,
준비 해 주시면 되요 ^^
STEP 15/20

접시에~ 양념한 밥 반 / 양념한 꼬막 반 !
STEP 16/20

요렇게 푸짐하게~ 담아줍니다 ㅎㅎ
STEP 17/20

무순을 슬쩍! 올려주구~~~~~
STEP 18/20

양념장 얹어주니~~~ 와우 !!!!!!!!!!! 이 무슨 비주얼인가. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있어 보이는거 있쬬~? 헤헿
STEP 19/20

이어지는, 카메라 세례받기. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데.. 한 접시에 2인이 담겨진 것 같은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 20/20

꼬막한팩에 3천얼마~? 둘이서 2~3팩이면 가능하니,
만원의 행복이 따로 없더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 어느 맛집을 간다해도 이렇게 꼬막을 질리게 넣어주겠떠여~? ㅎㅎㅎ
농수산시장에서 샀으면 양이 더 많았을랑가~? ㅋㅋㅋㅋ 무튼, 너무 많아서 마이쏭이 남길정도.. ㅎㄷㄷ
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김에도 싸먹고~ 김치얹어 먹고~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
완전 푸지게~ ! 완전 맛있게 먹었떠여! ㅎㅎㅎㅎㅎ
꼬막비빔밥 맛집은 우리집이였뚬 ! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ