야채 불고기 오믈렛 이라고 해야 하나?
이름을 뭐라고 지어야 할지... 정해진 이름의 음식을 하면 고민이 없었지만 이름 없는 요리를 하면 작명의 고통이... 불고기는 아닌데 뭐라고 해야 할지 모르겠지만 어쨌든 불고기용 고기를 넣었고 야채도 가득 품고 불고기로 붙이고 밋밋해 보이는 감이 있어서 계란 지단을 부쳐서 오믈렛을 붙여서 야채 불고기 오믈렛이라고 칭하겠습니다. 이런 음식의 이름이 있으면 댓글로 알려주세요. ^^
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10파프리카 노랑과 빨강, 그리고 피망을 절반씩 사용했고요. 길쭉하게 썰어서 준비했습니다.
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STEP 2/10양파, 당근, 팽이버섯도 준비했고요.
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STEP 3/10팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶아주다가 파프리카 넣고 팽이버섯 순으로 넣었어요.
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STEP 4/10원래의 계획은 요기까지 야채들만 가득 볶아서 먹으려고 했는데 짝꿍이가 고기도 넣고 해주면 안 되냐고 하네요,
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STEP 5/10냉동실에 사놓은 소불고기감이 있어서 솔트를 뿌리고 팬에 구웠어요.
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STEP 6/10볶아놓은 야채들과 소불고기 구운 걸 함께 넣고 양념을 해보려고 합니다.
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STEP 7/10굴 소스와 소금, 간장을 넣어서 양념을 해줬습니다. 원래의 계획은 굴 소스만 넣으려고 했는데 굴소스를 탁탁 털어도 반 스푼밖에 안 나오네요. ㅠ.ㅠ 그래서 소금과 간장을 넣어줬어요.
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STEP 8/10기존에 해먹던 불고기와는 또 다른 맛이네요.
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STEP 9/10지단을 부쳐서 안에 넣어주면 이쁠 듯... 해서 계란을 풀고 우유를 조금 넣고 부쳤줍니다.
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STEP 10/10지단에 불고기를 넣고 덮어줍니다. 지단을 채 썰어서 함께 섞어줄까 생각도 해봤지만 감싸주는 것이 비주얼이 괜찮겠죠?
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