원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법
천번을 저어 만든다 는 수플레 오믈렛 쉽게 꺼지지 않아요 수플레 오믈렛 두 가지 방법으로 쉽게 만들어요
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11계란 흰자 노른자 분리하고 노른자에 꽃소금 1~2꼬집 넣고
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STEP 2/11흰자에 설탕 1스푼 넣고 거품기로 거품 낸다
수동으로 하는 경우 많이 저어 거품을 낸다거품을 낸 후 그릇을 뒤집어 거품이 흘러 내리지 않으면 성공이예요
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STEP 3/11거품낸 흰자 절반을 노른자에 넣고
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STEP 4/11골고루 섞고
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STEP 5/11달궈진 (약불)에 식용유 약간 넣고 골고루 코팅 하고 노른자를 넣고 둥근 모양을 만들고 위에 흰자 거품 올리고 편편히 편 후 뚜껑 덮고 꺼질락 말락 하는 정도의 불에 놓고 4~5분간 익힌다
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STEP 6/114분 후 버터를 가장 자리에 넣고 버터가 아래에 스며 들도록 하고
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STEP 7/11반으로 접어 모양을 잡아 주면 반달 모양
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STEP 8/11반으로 접은 수플레 오믈렛
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STEP 9/11다른 한 가지는 익힌 후 접시에 옮겨 담고 반을 잘라 포개준다
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STEP 10/11이런 모양~ 기호에 맞게 메이플 시럽 곁들인다
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STEP 11/11구름을 먹는 느낌 ! 너무 부드러워 살살 녹아요
반나절 이상을 두어도 쉽게 꺼지지 않아요
4.89
리뷰별점
포토 후기(16)
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구름맘리뷰별점구름을 먹는것같은 ㅎㅎ 근데 저는 금방 꺼지네요 ㅠㅠ2024.01.11 19:03 -
asuka0315리뷰별점처음 해보는 데다 수동으로 하는 거라 머랭치는 것만 3시간이나 넘게 걸렸지만ㅠㅠㅠ 그래도 성공했어요~!!!! 울신랑도 맛있다며, 팬케이크 먹는 거 같다네요^^ 다음엔 수플레 팬케이크에 도전해 보려 합니다~2023.11.13 17:28쉐프의 한마디수동으로는 매우 힘드실텐데 대단하세요2023.11.13 17:51 -
오예뻐리뷰별점잘먹었습니다~^^2023.08.20 11:05 -
ecopolo리뷰별점아침 일찍 나가는 딸이 토마토+ 닭걀 스크램블 식상해 해서 만들어 줬더니. 엄지척2023.05.07 07:58
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