3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9마트 가면 쉽게 구입할 수 있는 순대
한 봉지에 500g에 판매하더러고요.
가격도 괜찮고 양도 푸짐해서 집에서 만들어 드실 때 좋답니다.
순대는 따뜻하게 데워주고
먹기 좋게 썰어 준비해주세요.
순대를 데워 사용하면 터지지 않고 깔끔하게 만들 수 있답니다.
또 식감도 좋고요.
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STEP 2/9순대를 데워주면서 양념장을 만들어 주심 돼요.
양념재료인 물 1/2컵, 고추장 2, 고춧가루 3, 간장 1, 굴 소스 1, 맛술 2, 청주 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 다진 파 2, 생강가루 약간을
한데 넣어 잘 섞어 순대볶음 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/9함께 넣을 양파 1/2는 채 썰고
양배추 2줌은 먹기 좋게 썰어주세요. 그리고 깻잎 15~20장을 반으로 잘라 준비해주세요.
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STEP 4/9달군 팬에 식용유 1을 두르고 양배추와 양파를 한데 넣고 볶아주다
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STEP 5/9곧이어 순대볶음 양념장을 모두 붓고
채소와 양념장이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.
이때 충분히 볶아줘야 고추장 냄새가 나지 않아요.
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STEP 6/9순대볶음 양념장에 채소가 충분히 볶아졌으면
미리 데쳐 잘라 놓았던 순대를 넣어 함께 볶아주고
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STEP 7/9이어 깻잎을 넣고 빠르게 볶아 섞어 줍니다.
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STEP 8/9마지막에 참기름 1, 통깨 0.5를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
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STEP 9/9순대볶음 완성 ^^
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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하늘아이리스리뷰별점맛있게 잘 만들었습니다 설탕대신 올리고당 과 양파를 갈아서 넣었구요2020.02.09 13:44 -
rsw****리뷰별점순대가맛있어야하여양념은이것저것다넣어시고될수있어면칼로리적게할수있는방식으로하였으며조금짜게되어서도정성이들어간만큼맛있게먹어주어서고맙네요!레시피활용잘했네요!요리는자꾸해봐야늘며레시피창작하며양념도아끼지말고적당히넣어서먹는요리가최고!2019.07.14 19:07
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