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쿡따라

저칼로리 봄나물반찬/미나리초무침

요즘같이 미세먼지 농도가 심각해 목이 칼칼할때

미나리 섭취하면 독소배출에 효과가 있어

건강도 챙길 수 있는 가격도 저렴한 착한채소랍니다

후다닥 무쳐 먹을수 있는 10분 반찬 미나리초무침 소개시켜 드릴게요^^*
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
미나리는 3Cm 정도 길이로 썰어 주세요~
양파는 가늘게 채 썰어 주세요~

생양파의 매운맛 싫으면 물에 잠시 담가
매운맛 빼주고 물기 제거해 준비해 주세요~

적힌 분량의 무침양념 넣고 골고루 저어 무침 양념장을 만들어 주세요~
저만의 미나리초무침 비법은 된장 살짝 넣어 주는건데
된장이 들어가면 감칠맛이 폭발해요ㅋㅋ

양념양은 기호에 따라 가감해 주세요~
액젓은 멸치나 까나리 다 된답니다

볼에 미나리와 양파 담아 주세요~
만든 양념을 모두 넣어 주세요~
미나리가 숨이 죽지 않도록 살 살 버무려 준 다음
모자란 간은 소금으로 해 주면 미나리초무침 완성!!
싱싱한 미나리 고르는 방법은 잎의 길이가 일정하고

녹색이 선명하면서 줄기의 굵기가 얇을수록 싱싱해요~

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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