Logger Script
오꼬노미야끼 만들기! 가쓰오부시의 매력에 퐁당 빠지다~
어제 만든 오꼬노미야끼인데요.

각 1장씩 총 4장 부쳐서 오꼬노미야끼 넉넉하게 부쳐서 먹었답니다.

제가 원래 부침개를 엄청 좋아하거든요.

근데 요즘은 먹고 싶어도 조금 생각들 해보고 먹게 되더라고요.

왜냐하면 ~ 살?

아니 아니에요.

살은 요리 블로거 하면서 애초에 포기했고요.

딴 게 아니라 바로바로 밀가루 먹음 속이 마구 쓰려오기 때문이라죠.

어제 만든 오꼬노미야끼는 야채가 넉넉하게 들어가서

속 쓰림도 없고 부드럽고 촉촉해서 크게 한 장 부쳐도 끄떡 없이 먹고 말았어요.

거기다 가쓰오부시가 마구 춤을 추길래 같이 춤추면서 만들고 먹고 그랬지 뭐예요.

이번에 오꼬노미야끼에 넣은 배추양배추는 새로 나온 양배추? 배추?

두 가지 맛이 나는 이름이 정말 배추양배추랍니다.

제가 요런 신기한 것을 보면 그냥 지나칠 수가 없더라고요.

그래서 들고 와서 샐러드도 만들고

남은 것으로 오꼬노미야끼를 만들었는데요.

나는 배추일까요? 양배추일까요? 하면서

배추의 고소한 맛과 양배추의 달달 아삭한 맛이 감돌더라고요.

4인분 20분 이내 아무나
재료
노하우
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 칵테일새우 보관법
  • 계란 조리법
  • 식용유 조리법
  • 가쓰오부시 조리법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
  • 돈까스소스 조리법
동영상 레시피
조리순서
아직 후기가 없습니다.
오꼬노미야끼 맛보장 레시피