냉동닭으로 잡내없이 간장찜닭 만들기
싸다고 구매해서 냉동실에 넣어둔 닭으로
잡내없이 간장찜닭을 만들어봤어요
주말에 만드시어 가족들과 즐겨보세요
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7냉동닭 그대로 냄비에 넣고 물을 자작하게 넣은다음 생강1개를 편으로 자른것과 월계수잎을 넣고 펄펄 끓여주세요 한소큼 끓은 냉동닭은 국물을 따라버리고
찬물에 씻어주세요
-
STEP 2/7찬물에 씻으면서 닭손질을 해주세요 닭안쪽에 내장찌꺼기와 날개부분의 끝을 잘라내주시고 닭다리처럼 두꺼운부분에 칼집을 내주세요
손질한 닭은 냄비에 넣고 자작할만큼 물을 붓고 월계수잎을 다시넣고 끓여주세요
-
STEP 3/7배/양파/대파를 잘라서 넣고
간장을 반컵을 넣어주시고 믹서기에 곱게 갈아주세요
-
STEP 4/73번양념에 후추가루와 다진마늘/생강가루/요리당을 넣어주시고 소금1/2큰술을 넣어주세요
-
STEP 5/7끓고있는 냉동닭에 4번 양념장을 부어주시고 끓여주시면서 위에 떠오르는 거품은 제거해주세요
푹조려주시고 양념장이 절반으로 줄었으면 건고추를 한번 슬쩍씻어 잘라서 넣어주세요
-
STEP 6/7당면사리를 가운데에 넣어주시고 양념장에 잠기게 해주신다음 끓여주세요
간을 보시고 싱거우시면 간장을 단맛은 설탕을 추가해주세요
*당면사리가 들어가면 한번씩 저어주세요
-
STEP 7/7당면사리가 다익으면 완성입니다
짭조롬하면서도 달콤하면서 뒷맛은 매콤한 간장찜닭 완성이네요
- 원하시면 감자나 고구마를 넣어도 맛있어요
5.00
리뷰별점
-
놀먹리뷰별점와~ 크게 어렵지 않게 뚝딱 만들었네요. 전 양념 갈지는 않고 그냥 넣고 푹푹 끓였습니다. 짱맛! 냉동닭다리살 사놓고 넘 많아서 고민하고 있었는데 이렇게 먹으면 금방이겠어요.2020.06.01 22:46쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2020.06.02 12:22
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,