쭈꾸미새우찜ㅡ쭈새
쭈꾸미가 제철입니다. 새우랑 곁들여 쭈새찜을 만들었답니다. 싱싱한 쭈꾸미랑 통통한 새우랑 매콤달콤
쫄깃쫄깃 멈출수가 없는 맛입니다. 제철에 나는 재료만 잘 먹어도 임금님 부럽지 않답니다^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9쭈꾸미는 굵은소금 1큰술 밀가루3큰술 넣고 박박 문질러 씻어주세요.빨판이 뽀얗게 되면 체에 걸러 물기를 빼줍니다.
-
STEP 2/9새우는 냉동시켰다 손질하면 편해요. 머리와 꼬리를 짜르고 긴수염을 떼주었어요.
-
STEP 3/9채소는 있는대로 준비했어요.
미나리가 있음 딱인데 아쉽네요.
-
STEP 4/9양념을 잘섞어 주세요.
간을 보고 부족한 간을 보충해주세요.
-
STEP 5/9팬에 쭈꾸미와 새우를 넣어주고
맛술 2큰술 여기에 뿌려줍니다.
센불에 볶아 수분을 날려주세요.
비린내도 날려줍니다.
-
STEP 6/9살짝만 볶아도 색이 변하죠.
이때 기름 1큰술 둘러주세요.
-
STEP 7/9이제 양념장 3큰술 넣어주고
나머지 1큰술은 마지막에 보충해주세요.
-
STEP 8/9양념이 고루 배였다 싶으면
채소를 넣어주세요.
-
STEP 9/9마지막 양념을 다 넣고 마무리 해줍니다. 예쁜접시에 담아 맛있게 드세요~^^
- 맛술은 양념장에 넣어도 되지만 팬에 볶아 수분을 날릴 때 넣음 더 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,