봄 식탁! 알토란, 임성근의 냉이무침
알토란, 임성근의 냉이무침 봄은 벌써 우리 곁에 와 있습니다. 운동 나갔다가 봄나물을 캐와 알토란 임성근 세프의 향기로운 냉이무침을 만들어 보았습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 1. 냉이무침
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- 냉이 양념장
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- 2. 광대나물
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- 3. 쑥국
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노하우
조리순서
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STEP 1/51. 냉이무침
냉이는 깨끗하게 씻어 소금을 약간 넣은 냉이를 데쳐낸 후 찬물에 담가준다.
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STEP 2/5먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 준비한다.
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STEP 3/5양념장, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 4/52. 광대나물
데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 5/53. 쑥국
육수를 내준 후 간장, 들깨가루를 풀어준다. 손질한 쑥을 넣고 완성한다.
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