Name: 에그 인 헬(지옥에 빠진 달걀)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 150g; 양파 1/4개; 버섯 20g; 소금; 후추; 달걀 3개; 버터 1ts; 마늘 1ts; 김치 50g; 소시지 30g; 토마토소스 1.5컵; 물 1컵; 치즈 20g

에그 인 헬(지옥에 빠진 달걀)

'에그 인 헬'이란 새빨간 토마토 소스가 지옥 불을 연상시킨다고 해서 붙여진 이름입니다. 에그인 헬은 토마토의 매력에 폭 빠진 달걀요리입니다 ~

간단하지만 멋스러운 요리로 손님 초대시 음식이나 아이들 간식으로도 좋을 것 같네요 !

3인분

30분 이내

초급

limsh5113

재료

미트볼재료

부재료

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
김치 손질법
비엔나소세지 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

미트볼에 들어가는 재료 버섯, 양파는 잘게 다져주세요.
깻잎은 있으면 넣어주세요. 향이 좋아요 ~
STEP 2/10

다진 소고기는 키친타올에 핏물을 제거하고 다진 재료와 섞어 소금과 후추로 간을 해주세요.
소고기는 다짐육을 사용하면 쉽게 만들 수 있어요 ~
STEP 3/10

재료들을 섞어 치대어 준 후, 500원짜리 동전크기만큼 동그랗게 미트볼을 만들어 주세요.
(고기 150g에 미트볼 10개 정도 나옵니다.)
STEP 4/10

동그랗게 만든 미트볼은 팬에서 굴려가며 80% 정도 익도록 구워주세요.
팬을 돌려가며 구우면 미트볼이 동글동글한 모양으로 고르게 잘 익습니다!
STEP 5/10

마늘과 김치는 다지고, 소시지는 슬라이스 해주세요.
(냉장고에 있는 재료를 사용해주세요 ~)
STEP 6/10

주물팬에 버터를 녹여 다진 마늘을 먼저 볶다가 김치, 소시지를 넣고 볶아주세요.
약불에서 볶아야 마늘이 타지 않아요 !
STEP 7/10

토마토 소스 1.5컵과 물 0.5컵을 넣고 5분 정도 끓여주세요.
STEP 8/10

끓이다가 만들어 놓은 미트볼을 넣고 5분 더 끓여 미트볼이 완전히 익도록 해주세요.
STEP 9/10

계란을 깨서 호일로 뚜껑을 만들어 덮고 3분을 끓여 반숙이 되도록 익혀주세요.
STEP 10/10

치즈는 작게 썰거나 그라인더로 갈아서 뿌린 후 치즈가 녹도록 해주세요. 파슬리 가루를 뿌려서 완성해주세요 ~