TV요리 ) 커피프렌즈에 나온 돼지고기 채소스튜 ☆
건강에도 좋고 맛도 좋은 커피프렌즈표 돼지고기채소스튜!
빵과함께 먹으면 더 맛있어요 : )
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2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 곁들임
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7당근 , 감자, 양파는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고, 샐러리는 섬유질을 제거하고, 2~3cm 두께로 자른다.샐러리 섬유질 제거 방법은 튀어나온 섬유질을 칼로 벗겨도 되고, 야채 필로로 벗겨도 좋다.
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STEP 2/7토마토는 칼집을 넣어 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 자르고, 돼지고기도 먹기 좋은 크기로 자른다. 브로콜리는 작게 잘라서 끓는 물에 데쳤다 찬물에 식혀 둔다.
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STEP 3/7달군 팬에 버터 1숟가락 과 식용유를 두르고 마늘을 1분정도 볶은 다음, 돼지고기를 넣고 센불에서 볶는다. 소금, 후추를 약간 뿌린다.돼지고기를 볶을 때, 와인이나 청주를 더해도 좋다.
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STEP 4/7돼지고기 색이 변하면, 양파, 당근, 감자, 샐러리, 토마토를 넣고 중불에서 볶는다.
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STEP 5/7채소들 코팅이 입고 나면, 토마토홀, 토마도 소스를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 끓인다.
바글바글 한소끔 끓으면 중약불로 놓고 채소가 물러지도록 30분 정도 끓이고, 소금, 후추 간한다.
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STEP 6/7식빵을 2등분하고, 달군팬에 버터를 1숟가락 두르고 식빵을 앞뒤로 굽는다.
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STEP 7/7작은 무쇠팬에 푹 끓인 스튜를 덜고, 브로콜리와 사워크림, 타임 장식하고, 구운 빵을 올린다.
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