2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7재료를 준비합니다.
-
STEP 2/7물 800ml 에 다시팩 1개를 넣고 10분간 육수를 내주세요
(다시팩이 없으면 건새우, 멸치,다시마를 넣고)
-
STEP 3/7나박썬 무는 달군 냄비에 넣고
-
STEP 4/7간장 1T 를 넣어 달달 볶볶
(1~2분)
-
STEP 5/7준비한 육수를 부어 끓여줍니다
-
STEP 6/7무가 익으면 고추,대파, 다진마늘, 오징어를 넣고
부족한 간은 소금 1/2T 정도로 해주세요.
오징어를 넣고 2~3분정도만 끓여주고 오징어가 익으면 불을 꺼주세요
(깔끔한 맛을 원하시면 소금, 진한맛을 원하시면 간장으로 추가간을 해주세요)
-
STEP 7/7그릇에 덜어서 맛있게 드세요
- +오징어는 오래 익히면 질겨지니 마지막에 넣고 익으면 바로 불을 꺼줍니다.
+좀 더 부드러운 오징어의 식감을 원하시면 껍질을 소금으로 문질러 제거하고 칼집을 내어줍니다.
+깔끔한 맛을 원하면 간은 소금으로 하고, 진한 간장의 향을 좋아하시면 마지막간도 간장으로 해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,