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아삭아삭 저염식 초간단 깍두기 담그기 황금레시피.
요즘 제주 무가 달큰하면서도 아삭아삭 정말 맛있어요.

김장하면서 담근 알타리김치도 바닥이 나니 깍두기가 가장 생각나더라구요.

아삭아삭 초간단 깍두기 황금레시피입니다.

요즘 무가 맛있어서인지 대충 담았는데 맛있네요.

깍두기 삼삼하니 아주 맛있네요.
6인분 이상 60분 이내 초급

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
김치양념장
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
깍두기는 까나리액젓이나 다른젓갈 없이 새우젓만으로 담가도 시원하면서 맛있어요.

고추가루는 고운고추가루와 거칠은 고추가루 반반씩 사용하면 깍두기 색이 예뻐요.
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깍두기 맛보장 레시피