Name: 매콤한게 생각날땐?? 매운 쭈꾸미 삼겹살 볶음!! 황금 레시피
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쭈꾸미 1팩; 대패삼겹살 600g; 대파 1대; 양파 1개; 깨소금 약간; 매실청 1스푼; 맛술 1스푼; 올리고당 1스푼; 마늘 1스푼; 후추 약간; 쭈꾸미 1팩; 대패삼겹살 600g; 대파 1대; 양파 1개; 깨소금 약간

매콤한게 생각날땐?? 매운 쭈꾸미 삼겹살 볶음!! 황금 레시피

갑자기

문득

쭈꾸미 삼겹살 볶음이 먹고싶어졌다.

평소 선호하는 메뉴는 아닌데 이렇게 급 먹고싶을땐

사먹는거보다 해먹는데 만족도가 높은법!!

3인분

60분 이내

초급

핑크밀키웨이

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재료

재료

양념장

노하우

쭈꾸미 손질법
대패삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

** 쭈꾸미 손질하기 **
(사진이 징그러울수 있습니다 @@)
쭈꾸미 머리쪽을 쓱 열어서 확 뒤집으면 안에 내장이 있다.
쭈꾸미 손질법 레시피
STEP 2/14

지금을 알이 있을 시기가 아니라 그냥 싹다 버리면 된다.
STEP 3/14

그다음 가위로 눈을 잘라내고
STEP 4/14

다리 사이를 꾹 누르면 입이 나오는데 입도 제거해준다.
STEP 5/14

그다음 밀가루를 되직할때까지 풀어서 바락바락 주물러준다
특히 빨판 사이를 깨끗하게 문대줘야 한다
STEP 6/14

밀가루로 깨끗하게 샤워한 쭈꾸미
STEP 7/14

먹기 좋게 잘라준다.
너무 작게 자르면 볶으면서 넘나 콩할만해지기 때문에
적당한 크기로 잘라줘야 한다.
STEP 8/14

양념장을 만들어 둔다.
STEP 9/14

대파와 양파도 적당한 크기로 썰어준다
STEP 10/14

볼에 손질한 쭈꾸미, 대패삼겹살 600g, 야채를 넣고 양념장을 아낌없이 넣어준뒤,
STEP 11/14

양념장이 골고루 묻게 버무려준다.
STEP 12/14

팬에 기름을 적당량 두른뒤 투하!!
STEP 13/14

쭈꾸미가 다 익을 때까지 중강불로 볶아주면 끝!!
다 볶은 후 마지막에 참기름을 한바퀴 돌려 주면 고소함과 감칠맛을 더할수 있다
STEP 14/14

마지막으로 깨소금 솔솔 뿌려주면~
매콤달콤한 쭈꾸미 삼겹살볶음 완성!!