코다리 무 조림..
제철음식인 코다리와 무로 조림해봤어요~
역시 겨울엔 코다리만한게 없는거 같아요~
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 코다리양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14코다리는 물에 한번 씻어내면서 가위로 지느러미를 잘라냅니다.
요즘엔 사면 손질 다해줘서 그닥 할께 없더라구요~
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STEP 2/14손질된 코다리는 잠시 물기를 빼주고요..
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STEP 3/14분량의 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다.참치액이 없다면 액젓으로 대체 가능합니다.
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STEP 4/14무는 1~2cm 정도 크기로 4토막 썰어서
네등분 해줍니다.
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STEP 5/14냄비에 무를 먼저 깔고 양념장 1큰술 펴발라준 다음..
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STEP 6/14코다리를 올려줍니다.
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STEP 7/14양파 1개, 청양고추, 대파를 썰어서 준비한다음..
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STEP 8/14코다리 위에 야채 올려주고요..
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STEP 9/14남은 양념장 모두 올려줍니다.
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STEP 10/14여기에 물 한 대접 정도 넣어주고요.
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STEP 11/14뚜껑 덮어 끓여줍니다.
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STEP 12/14끓기 시작하면 중불로 줄인다음..
양념장 골고루 섞어주고요..
숟가락으로 국물 떠서 코다리 위에 뿌려주면서 30분간 끓여줍니다.
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STEP 13/1430분 후..
무와 코다리가 잘 익었어요~
이때 국물 먹어보고 소금과 다시다로 간을 해줍니다.
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STEP 14/14마지막에 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 코다리 무 조림 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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예쁜이들쌤리뷰별점맛있게 만들고 있어요^^ 오늘저녁 푸짐한 코다리요리와 잘 먹겠습니다~♥2020.02.10 20:36쉐프의 한마디맛난 저녁 드셨나요?^^ 입맛에 맞으셨음 좋겠네요~ 감사합니다^^2020.02.12 14:28 -
수빈&지훈맘리뷰별점레시피가 너무 맘에들어요 저녁 메뉴로 맛있게 먹었어요 감사합니다2019.03.10 11:58쉐프의 한마디제가 더 감사합니다^^ 칭찬 들으니 기분 좋으네요^^ 굿밤되세요~^^2019.03.10 22:32
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