코다리조림, 또 해 먹게되는 황금레시피
짭쪼름~ 달달매콤한 맛이 식욕을
팍팍! 자극하는 맛있는 생생정보 황금레시피
코다리 조림입니다.
살 쏙쏙 발라먹고 조림국물 한 술에 밥 한 술
넘기면 아주 ~ 굿!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
작은건3마리
-
- 양념장
-
-
또는올리고당
조리순서
-
STEP 1/8코다리의 머리와 끝
꼬리의 검은 부분,
지느러미등을
깨끗이 제거 정리하고
씻은 후 한 마리당
3~4토막으로 자릅니다.
-
STEP 2/8준비한 분량의
양념장을 만듭니다.
-
STEP 3/8무를 나박하게 썰어
물 2컵에 고추장 2큰술을
풀어 뚜껑을 덮은 후
약 5분간 끓입니다.센불-중불
-
STEP 4/85분을 끓이다가
뚜껑을 열고 사진상의
상태가 될때까지
조려 주세요.
무 타지 않게 불조절합니다.중불-중약불
-
STEP 5/8준비해 놓은
코다리를 올리고
양념장도 올립니다.센불-중불
-
STEP 6/8뚜껑을 덮고
물이 자작해질때까지
조립니다.중불-중약불
-
STEP 7/8양파와 파를 썰어 올려
버무리고 조금만 더
조리세요.
-
STEP 8/8완성입니다.
그릇에 보기좋게 담고
통깨뿌려 냅니다.
얼른 맛있게 드세요!
- 무가 타지않게 녹지않게 불 조절 잘 하면서 조립니다.
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