자작한 국물과 달큰한 고구마를 넣은 '닭볶음탕'
쫄깃한 토종닭과 고구마로 천연 단맛을 올려서 만들었어요.맵지않아서 도란도란 아이들과도 같이 먹을수있을만한 요리예요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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육수용
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양념용
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9대파 1줄기와 월계수잎을 넣고 닭고기를 데칠물을 먼저 끓여요
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STEP 2/9차가운물에 토막을 헹구어 끓은물에 살짝 데쳐주세요.
데친 닭은 다시 차가운 물에 헹구어 물기를 살짝 빼주세요.
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STEP 3/9양념장을 고루 섞어 준비해주세요
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STEP 4/9고구마는 한입크기로 양파는 주사위 모양으로 썰어주세요.고구마는 모서리 둥글게 깍아주시면 부서짐이 덜 해요~
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STEP 5/9물 두컵에 양념장을 넣고 중불에서 끓여줍니다
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STEP 6/9닭고기가 익으면 고구마를 먼저 넣어주어 익힙니다
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STEP 7/9고구마가 모두 익으면 양파를 넣어주고요
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STEP 8/9대파는 큼직하게 넣어주시고,바로 불을 끄고 뚜껑을 덮어서 스팀으로 향을 입혀주면 됩니다.
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STEP 9/9완성되었습니다~
- 고기에 양념을 입힐때 센불에서 하면 질겨지고 맛이없어지니 중약불 정도에서 뭉근하게 조리해주셔야해요~
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