달콤 짭짤 코다리 조림
달콤 짭짤 코다리조림을 만들어 봤습니다.반찬으로도 좋지만 손님상이나 술안주로도 좋을것 같습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11코다리는 대가리,꼬리,지느러미를 제거하고,4등분으로 잘라주세요.
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STEP 2/11뼈를 사이에 두고, 칼을 넣어 가운데 뼈를 제거해주세요.잔 가시도 제거해 주세요.
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STEP 3/11양파와 풋고추는 송송 다져 주세요.
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STEP 4/11튀김가루를 입혀 5분 정도 두세요.
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STEP 5/11위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 6/11팬에 식용유를 두르고,뜨거워지면 코다리를 넣고 구워주세요.
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STEP 7/11노릇해지면 뒤집어서 구워주세요.코다리는 따로 담아놓고
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STEP 8/11그팬에 양념장을 붓고,양파와 풋고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 9/11양념장을 끓인후 노릇하게 구운 코다리를 넣고 조려주세요.
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STEP 10/11코다리는 뒤집어 주고 국물이 자작해 질때 까지 조려주세요.
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STEP 11/11완성그릇에 담고 쪽파와 깨소금을 올려주세요.
- 튀김가루를 입혔으므로 타지 않도록 중불에서 불 조절을 하면서 익혀주세요.너무 약불에서 하면 코다리 살이 부서집니다.
4.97
리뷰별점
포토 후기(12)
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맨날똑바로리뷰별점남편이 좋아하는음식 이고 저는 명태특유의맛을 약간 거부하는 사람이었는데 양념치킨 먹는듯한 느낌으로 너무맛있게 먹었어요 튀김가루가없어서 그냥 튀기듯이 굽고 파닭처럼 파를채썰어 물에담궜다가 같이 먹었는데 정말비린내 1도 안나고 맛있었습니다2일 전 -
gghhjo리뷰별점꼭 풋고추 아니어도 꽈리고추나 오이고추도 되는지 궁금.^^ 2마리 말고 몇그램 인지도 알려주시면 계량 할때 더 편했을것 같아욤.( kg 으로 샀거든요. ^^;;) 어쨌든 다 잘 만들었어염. 감사합니다.2024.02.10 03:42 -
쿠치감리뷰별점가족들성화로 다시또 만들었어요 역시 짱! 입니다. 너무맛있어요 식초넣어서 새콤하고 비린네도안나고 좋네요 감사드려요~^2023.04.10 22:52쉐프의 한마디올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 가족분들 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요2023.04.11 06:07 -
제대로알자리뷰별점코다리 이렇게 처음 해봤는데 맛있네요. 참깨와 파는 저녁 먹기 전에 올리려고 생략요~^^2023.01.06 14:35쉐프의 한마디오~~넘 맛깔나게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 설 명절 복 많이 받으세요2023.01.14 05:41
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