Name: 꼬막무침:) 그리고 꼬막비빔밥까지 ^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬막 1kg; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 깻잎; 영양부추; 홍고추 1개; 청고추 1개; 새싹; 미나리; 고추장 1T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1t; 식초 2T; 매실액 1T; 설탕 1t; 맛술 1T; 간장 1t; 참기름 1t; 통깨 1T

꼬막무침:) 그리고 꼬막비빔밥까지 ^^

남편친구분들 집들이 음식으로 꼬막무침입니다.

집들이 후 남은 무침으로 꼬막비빔밥도 만들었어요

최고 ^-^

아래 재료들은 2인분기준으로 적을께요

참고하세요!

2인분

30분 이내

초급

울탱이❤

[더보기] 초보새댁의 주방놀이 :)

재료

재료

양념

노하우

꼬막 손질법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
영양부추 손질법
영양부추 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

먼저 꼬막을 찬물에 계속 씻어주셔야해요.
꼬막끼리 문지르면서 깨끗한물이 나올때까지 씻어주세요!!
STEP 2/5

냄비에 물을 넣고, 물이 끓기전
기포가 올라올때 꼬막을 넣어주세요.
2분정도 한 방향으로 꼬막을 저으면서 삶아주시고,
끓어오르면 찬물을 붓고 2분정도 더 끓여주세요.
STEP 3/5

찬물에 바로 꼬막을 씻어준후
몇번더 씻어주세요.
그리고 꼬막을 까주는데,
숟가락으로 꼬막 뒷부분을 살짝돌리면 잘 까져요 ^^
STEP 4/5

*양념장: 고춧가루2T 고추장1T 식초2T 매실액1T 설탕1t 간장1t 다진마늘1t 맛술1T
.
꼬막에 채썰어둔 야채를 넣고
양념장과 함께 무쳐주세요!
.
집들이음식은 특히 재료만 다 준비해놓고 손님들오시면 바로 무쳐서 나가는게 좋아요^^
그래야 물도 안생기고!
참기름1t 통깨1T 넣고 마무리해주세요 ^-^
STEP 5/5

집들이 끝난 다음날,
남은 꼬막무침으로 비빔밥도 만들어먹었어요^^
꼬막비빔밥 정말 최고!입니당