도토리묵무침, 양념장까지 손쉽게
탱글탱글~ 매력적인 식감의 도토리묵. 여기에 상큼한 야채를 함께 버무리니. 서로 다른 식감과 맛이 맛있게 어우러져 식탁 위를 장식하는 밑반찬으로 좋겠죠!!
3인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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320g
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7끓고 있는 물에 도토리묵을 넣고 중불에서 5분 정도 데쳐주세요.
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STEP 2/7체에 밭쳐 물기를 빼준 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다.칼을 좌우로 왔다 갔다 하면서, 물결무늬로 내면 예쁘답니다.
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STEP 3/7오이는 반 갈라서 어슷썰기, 양파는 굵직하게, 고추들은 어슷썰기, 미나리&대파는 3~4cm 길이로, 상추&깻잎은 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다.
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STEP 4/7위에 써진 양념장 재료들을 넣고 다 섞어준 다음,
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STEP 5/7오이, 양파, 도토리묵을 넣고 살살살 버무려주세요.아, 묵이 따뜻할 때 무치시면. 야채 숨이 죽으니 주의!!
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STEP 6/7여기에 고추들, 미나리, 쪽파와 참기름과 부순 통깨를 넣고 섞어주세요.혹시 간이 심심하신 분들은, 간장을 살짝 추가로~
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STEP 7/7마무리로 상추와 깻잎을 넣고 한 번만 휘리릭 섞어주면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
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