ebs 콩불 짜글이
ebs 최요비에서 소개된 콩불 짜글이입니다.콩나물에 아삭한 식감이 좋습니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6찜용 콩나물은 대가리와 꼬리는 제거하고.씻은후 체반에 받쳐주세요.(일반 콩나물은 그대로 사용)
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STEP 2/6위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/6깻잎과 양파는 채 썰고.대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 4/6웍에 콩나물을 깔고.그위에 대패삼겹살.양파.양념장.다시마육수 1컵을 넣고,센불에서 콩나물이 익을때 까지 끓여주세요.
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STEP 5/6콩나물이 익으면 양념을 잘 섞어주고 한소큼 더 조린후 국물이 자작해 지면 깻잎과 대파를 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/6완성그릇에 담아주세요.
- ebs 방송에서는 대패삼겹살이 400g.멸치육수 2컵.저는 양을 줄이고 다시마육수 1컵사용 그래도 국물이 자박합니다.
국물에 밥 비벼 먹으면 맛있습니다.
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