인삼 멸치 볶음
인삼은 좋은 줄은 다 알지만 딱히 반찬으로 해 먹지는 않은것 같아 오늘을 인삼을 멸치에 넣고 볶아 봤습니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9마늘.양파.대파.청양고추는 송송 썰어주세요
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STEP 2/9인삼은 둥글게 썰어 주세요 멸치도 준비해 주세요
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STEP 3/9위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/9달군팬에 식용유를 두르고 마늘.양파.대파를넣고 볶아주세요
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STEP 5/9투명해 지면 인삼을 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/9멸치를 넣고 볶다가
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STEP 7/9양념장과 청양고추를 넣고 섞어준후 (약불)
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STEP 8/9팬에 들기름 3큰술을 두르고 고루 펴준후 뚜껑을 닫고 (약불에서 3~4분) 저어주고 불 끄고 뚜껑을 닫은채로 3~4분 더두세요.
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STEP 9/9완성그릇에 담아주세요.
- 바삭 마르지 않은 멸치나 냉동실에 있던 멸치는 마른 팬에 한번 볶아 비린네를 제거한후 요리해 주세요
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