홈파티음식/한끼 식사로도 충분한 떡잡채
간장과 굴소스로 맛을 낸 쫀득하고 부드러운 떡잡채인데
달짝지근해 아이들도 먹기 좋고
간을 약하게 하면 한끼 식사로도 손색 없답니다
맵지도 자극적이지도 않아 누구나 맛있게
즐길 수 있는 떡잡채랍니다^^*
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 떡 밑간
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- 전체 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10대파, 당근, 양파, 표고버섯은
모두 채 썰어 주세요~
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STEP 3/10떡볶이떡은 2등분해 썰어 주세요~냉동실에 있던거라 물에 10분 불려 사용 했는데
끓는 물에 살짝 데쳐 사용해도 되요!
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STEP 4/10썰어 둔 떡에 간장과 참기름 넣고
조물 조물해 밑간해 두세요~
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STEP 5/10표고버섯도 간장, 참기름 후추 넣고
조물 조물해 밑간해 두세요~
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STEP 6/10팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향 나면
양파, 당근, 표고버섯순으로 넣어 볶아 주고
소금 약간 넣어 간을 하고 볶아 주세요~
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STEP 7/10적힌 양념을 모두 넣고 바글 바글 끓여 준 다음
유장 처리한 떡을 넣고 5분 정도 끓여 주면
떡도 말랑 말랑해지고 간도 잘 배여요~
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STEP 8/10양념이 졸아 국물이 거의 없어지면
간 보고 모자란 간은 소금으로 하면 되요~
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STEP 9/10대파도 넣어 살짝 볶아 주세요~
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STEP 10/10불 끄고 마지막에 참기름, 후추와
깨소금 살짝 뿌려 주면 완성되요~
- 굴소스가 없으면 간장양 반스푼 정도 더 늘려 넣어주고
들어간 채소 외에 좋아하는 채소
듬쁙 넣어 만들어 보세요^^*
떡잡채 맛보장 레시피
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