Name: 백종원 콩나물무침 황금 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 고춧가루 2큰술; 국간장 1큰술; 소금 1작은술; 통깨 약간; 참기름 1큰술; 다진마늘 1작은술; 대파 약간

백종원 콩나물무침 황금 레시피

콩나물무침 숙주나물 무침

국민반찬으로 늘 사랑받는 밥반찬

숙주나물 무침을 좋아해서

자주 했는데 어렸을 적 바쁜 엄마

도우려고 처음 했던 콩나물무침

요즘 따라 맛있어서 자주

만들고 있어요

비린 맛없이 잘 삶은 콩나물에

갖은 양념 넣고 조물조물

무쳐주면 금방 만들 수 있는

밥반찬이죠

사진 찍고 글 쓰려면 시간이 조금...

모처럼 여유 있게 만들기 시작합니다

3인분

15분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

재료

재료

콩나물
1봉 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
약간 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

콩나물 1봉지 깨끗하게 씻어
냄비에 물을 자작하게 넣고
소금 약간 넣어 삶아주기 시작해요
콩나물 삶기 중요한 요리 팁
뚜껑은 쭉 열어주던지
아니면 닫아주던 시 하나만 선택해서
삶아주어야 합니다
STEP 2/5

5분 정도 삶아준 콩나물은
흐르는 물에 헹구어 주면
아삭한 식감을 살릴 수 있어요
채반에 담아 물기도 제거해주고요
STEP 3/5

백종원 콩나물무침
다된거나 마찬가지예요
양념 넣고 다진파 통깨 넣고
조물조물 무쳐줍니다
마무리에 참기름 휘리릭~~
집집마다 간의 양이 다를 수 있으니
마지막 간을 보고 소금으로
좋아하는 만큼 맞추어 주세요
STEP 4/5

이렇게 반찬통에 넣어 두었다가
저녁밥상에 올려 주었어요
사진은 못 남겼지만 냉장고 속
채김치와 야채들 약간 넣고 계란후라이와
비빔밥을 만들어 먹었더니
꿀맛
^^
STEP 5/5

언제 먹어도 행복한 국민반찬
김치찌개와 콩나물무침을
밥상에 올려주었더니
추워지는 요즘 훈훈한 저녁밥상이
되었네요
오늘은 어떤 반찬 고민이시라면
백종원 콩나물무침과
맛있는 밥상 되세요
:)