스테이크용 척아이롤으로 갈비찜 만드는 방법. 40분 완성! 초초초간단 갈비찜 만들기
저는 보시다시피 덮밥으로 만들어먹었구요.
명절이나, 특별한 날에만 갈비찜을 해먹잖아요?
은근히 번거롭고 까다로운 음식인데요.
핏물빼고, 고기 양념에 재우고 이런거 없이
정말 간단하게 만드는 방법 알려드릴께요.
사실 부위도 갈비 부위가 아니라, 저렴한 스테이크용 척아이롤을 사용했구요.
진짜 말안해주면 아무도 모를꺼에요.
혼자사는 자취생분들!
저녁메뉴로 고민하시는 주부님들도 만들어보시면 아주 좋을거 같아요.
그럼 만들어봅시닷!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 필요한 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 야채 재료 손질부터 해줍니다.
양파 1/2개, 감자, 당근은 먹기 좋은 크기로
잘라주시고, 쪽파는 양념장에 넣을거라 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/9고기는 큼직큼직하게 썰어주세요.
저는 미국산 척아이롤 390g을 사용했습니다.고기는 익으면서 졸아들어요. 걱정마시고 크게크게 썰어주세요
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STEP 3/9양념장 재료들을 넣고 잘 섞어주세요.
양파 갈때 물 반컵 넣어주시구요.
이 과정이 귀찮다. 이런저런 재료 없다 하시면
마트에서 갈비양념 하나 사오시면 됩니다!
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STEP 4/9냄비에 식용유를 붓고
감자, 당근, 고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/9고기의 붉은기가 안보이고,
감자의 겉면이 투명해졌다 싶으면 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 6/9그리고 뚜껑을 닫고 중불에서
20분간 졸여주세요.중간중간 뚜껑을 열고 뒤섞어주세요
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STEP 7/9그 다음 양파를 넣고 5분간 더 졸여주세요.
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STEP 8/9마지막으로 맛술 2큰술 넣어
잡내를 잡고 한번더 끌여주면 끝입니다.
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STEP 9/9맛은 진짜 갈비찜이랑 비슷합니다.
조리시간은 총 40분 정도 됐구요.
굳이 갈비 부위를 살 필요가 없어요!
척아이롤 부위도 너무 맛있게 먹었습니다.
스테이크용 부위라 적당하게 씹히는 맛도 있구요.
지방 부위도 오래끓이다보니 쫀쫀해서 맛있구요.
아무튼 이 레시피 강력 추천합니다.!!
- 갈비찜 레시피는 여기까지구요.
더 자세한 조리과정, 방법이 궁금하신 분들은
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4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
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anderswo리뷰별점구워먹기 애매한 척아이롤을 덕분에 잘 요리해 먹었어요^^ 고기를 깍둑썰 때 힘줄과 지방을 많이 걷어내니 기름이 덜생기네요 달콤한 간장얌념에 짜지않게 양 조절해 익혀 아이와 잘먹었어요 좋은 레시피 감사해요~~2022.09.19 19:21 -
챎2리뷰별점진짜 맛있어요!! 힘줄만 잘라내면 어른들 드시기에도 좋네요2022.08.30 14:07 -
리에짱리뷰별점간단한 재료로 이렇게 맛있게 만들어지다니 너무 감사합니다~~ 집에 있는 고기랑 야채처리도 하고 완전 맛있었어요!!2022.06.13 13:42
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ssang★리뷰별점맛있게 잘 먹었어요♡2021.10.17 20:46
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