Name: 매콤한 닭도리탕!!
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자 4개; 양파 1개; 청양고추 1개; 당근 1/2개; 대파 1뿌리; 우유 1컵; 고추장 3.5숟갈; 고춧가루 3숟갈; 설탕 1숟갈; 간장 6숟갈; 참기름 1숟갈; 맛술 2숟갈; 후추가루 조금; 다진마늘 듬뿍 1숟갈; 다진 청양고추 1개

<찌망 레시피> 매콤한 닭도리탕!!

토종닭을 선물받아서 닭도리탕을 했어요~

3인분

120분 이내

고급

김찌망

[더보기] 부모님 보다 일찍 퇴근해서 저녁준비하는 딸이랍니다.^^ 간단한 레시피를 많이 하려고 해요~

재료

준비물

닭
1마리 구매
감자
4개 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
우유
1컵 구매

양념

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

감자, 양파, 당근, 고추를 썰어주세요.
크기는 너무 작게만 아니면 상관없어요~
너무 작으면 다 으깨져 버려요..ㅠㅠ
STEP 2/7

닭을 물에 한번 씻은후 우유에 담궈주세요.
우유가 없으시면 김빠진 맥주나 그냥 뜨거운물에 살짝 데쳐주셔도 좋아요~
STEP 3/7

양념을 만들어주세요.
고추장 3.5숟갈, 고춧가루 3숟갈, 설탕 1숟갈, 간장 6숟갈, 참기름 1숟갈, 맛술 2숟갈,
STEP 4/7

우유에 담궈놨던 닭을 건져내서 양념이 베어지도록 무쳐서 재워주세요.
30분~1시간정도 준비완성 되는 시간에 비교하셔서 재워주시면됩니다!
STEP 5/7

재워놓은 닭과 감자 당근을 먼저 익혀줍니다.
물 700ml
양파를 같이하면 흐물흐물해져서 형태가 없어질수도.....
STEP 6/7

감자가 적당히 익었을때쯤 양파를 넣어주세요.
매운게 좋으신분은 청양고추를 더추가하셔도 됩니다!
STEP 7/7

닭이 다 익을 때까지 졸여주시면 완성!!