배추겉절이와 따끈한 밥 한공기만 있어도 행복해
김장철에 막 담군 배추 겉절이와
수육도 있으면 좋지만 사실 따끈한 밥한공기만 있어도
넘나 행복하지않나요? : )
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 필수재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8배추는 꼭지 부분을 재거한 후 큰 잎은 4등분 하여 준비한다.
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STEP 2/8손질한 배추에 천일염을 켜켜이 뿌리고 배추가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 20분간 절인다위에 무거운 것을 올려 눌러주면 절이는 시간을 단축할수 있다.
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STEP 3/8쪽파는 5센치 길이로 썰고 양파는 채 썬다.
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STEP 4/8냄비에 물 1종이컵과 밀가루 1숟가락을 넣고 중불에 저어가며 끓이고 걸쭉해 지면 한 김 식힌다.
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STEP 5/8식힌 밀가루풀에 양념 재료를 모두 넣고 섞는다.배추가 달지 않으면 설탕 1숟가락을 추가해 주세요.
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STEP 6/8절여진 배추는 찬물에 한번만 행궈 건져내 물기를 뺀다
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STEP 7/8절인 배추에 고춧가루2숟가락을 넣고 색을 내주기 위해 살살 비비듯이 버무린다.
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STEP 8/8만들어 놓은 양념장, 쪽파와 양파를 넣어 버무려 완성한다.
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