매콤 오징어볶음 만들기. 주말엔 술안주로~ 갑오징어요리
얼마전 그 어느날 우리집으로 온 택배박스. 지인분이 보내주신 어마무시한 갑오징어! 허걱 한번에 먹을 양으로 소분해 보니 세상에나 60마리의 갑오징어를 보내 주셨네. 와~~~~ 당분간 오징어 살일은 없겠구나요~~에헤라디야~~~^^ 택배 받은날 10마리는 데쳐서 초고추장찍어 쏘주한잔 캬~~~ 먹어치우고. 나머지는 냉동실에 고이 잠자고 있었죠. 주말엔 쏘주한잔 해야지. 그런데 나가기 귀찮아. 냉장고에 있는 거 찾다가 매콤하게 갑오징어볶음 해 먹기로 합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9대파와 청고추, 홍고추는 어슷썰어주세요. 양파는 채썰듯이 자르지만 3-4센치정도로 썰어주구요. 당근도 먹기좋게 썰어주세요.
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STEP 2/9오징어는 한입 크기로 먹기좋게 썰어주세요. 그리고 고추장 4T, 고춧가루4T, 간장5T, 설탕1T, 올리고당2T, 후춧가루, 참기름, 깨를 섞어 양념장도 만들어주지요.
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STEP 3/9먼저 기름을 두른 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 볶아주세요. 달달~ 너무 많이 익지 않게요. 살짝만
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STEP 4/9살짝 볶아진 당근과 양파에 홍고추, 청고추, 대파를 어슷 썬 것을 넣고 같이 살짝만 볶아주세요.
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STEP 5/9만들어 놓은 양념장을 넣고 채소를 살짝 볶아주세요.
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STEP 6/9손질해 놓은 오징어를 넣고 같이 볶아주세요. 야들야들한 오징어를 좋아하신다면 살짝만 볶아주고, 꼬들꼬들한 오징어를 좋아하신다면 더 볶아주시면 되겠죠? 저는 꼬들한 오징어를 좋아해서 조금 많이 볶아주었습니다.
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STEP 7/9오징어볶음 완성! 이렇게만 먹어도 맛있지만요. 저희는 좀 매콤한 걸 좋아해요.
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STEP 8/9그 많던 오징어들 다 먹었으면 이제 무엇????????
그렇죠. 남은 양념에는 소면이나 라면을 삶아서 비벼 먹거나 밥을 비벼 먹어야죠~~
요고 빠지믄 섭하죠.^^ 지금봐도 진짜 넘나 먹고잡네.. 쩝....
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STEP 9/9오징어볶음 맛나게 먹었으면 호로록~ 국수도 잊지 마세요.^^
4.33
리뷰별점
포토 후기(2)
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요꼬하마리뷰별점레시피대로했는데 정말 매콤하게 감칠맛나게 요리되서 한끼 잘때웠네요~♡2020.11.16 18:52 -
근혜맘리뷰별점맛났었구요..저는 설탕이랑 올리고당을 같이넣으니 넘 달아서 담에는 좀 줄여야겠더라구요 ㅎㅎ맛은 있었어요2019.08.11 17:16 -
kgk감사♥리뷰별점맛있게 해서. 먹었습니다. 감사합니다2019.03.06 08:10
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