아삭거림이 매력적인! 오이소박이

아삭거림이 매력적인! 오이소박이

시원하고 감칠맛나는 오이소박이!

한번 만들어주시고 일주일내내

저녁반찬으로 내놓으세요..!

2인분

30분 이내

초급

초록이의맛있는이야기

[더보기] 안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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재료

계량법 안내

재료

오이
1개 구매
부추
30g 구매
마늘
1개 구매
파
1토막 구매
생강
10g 구매

양념

고춧가루
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

오이는 소금물에 씻어 준비하고
마늘, 생강 , 대파는 아주 곱게 다져주세요!
STEP 2/4

오이는 6c.m길이로 3토막 내주시고
'+'(열십자)칼집내어 소금물에 절여주세요!
소금은 2큰술 넣고 미지근한 물로 절여야
잘 절여진답니다!
STEP 3/4

부추는 0.5cm정도로 송송
썰어 준비해주시고 고춧가루, 소금물, 생강, 파, 마늘을 이용해서 양념장을 만들어요!
양념장은 조금 숙성되야 맛이 좋아요!
STEP 4/4

양념장에 부추를 섞어서 칼집낸 오이속에
젓가락을 이용해서 넣어주세요!
최대한 많이 넣어주시고 2~3일 실온에서
숙성 후 드시면 된답니다!

오이는 비타민C와 B군,수분이 많아

갈증해소와 피로회복에 최고예요!

또한 식이섬유가 풍부해서 포만감이

뛰어나 다이어트 효과에도 짱이랍니다!

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