도라지 오이 무침
tv.만물상에서 소개한 도라지 오이 무침입니다.
요즘 수확한 도라지는 달고 맛 있습니다.
올 여름은 넘 더워 오이가 쓴맛이 많았었는데 요즘 오이는 제철인 여름 보다 더 아삭하고 맛있네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7도라지는 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 2/7오이는 반으로 가른후 어슷 썰어주세요
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STEP 3/7도라지는 설탕 1큰술을 넣고 20분 정도 재워주세요
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STEP 4/7오이는 굵은소금 1/2큰술. 설탕 1큰술. 식초1큰술을 넣고 섞어 준후 20분 정도 재워주세요.
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STEP 5/7도라지와 오이는 물기를 체반에 받쳐 빼준후 키친 타올로 남아 있는물기를 닦아주세요
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STEP 6/7고추가루 1큰술.간장 1/2큰술.다진마늘 1/2큰술.다진 파 1/2큰술.식초 1큰술.가는소금 1/2 작은술.설탕 1큰술을 넣고 버무려 주세요
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STEP 7/7완성 그릇에 담아주세요
- 도라지와 오이는 절인후 물에 씻지 않고 물기를 체반에 받쳐 빼준후 키친타올로 남아있는 물기를 닦아주세요.
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