6인분 이상
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12당근은 6센치 길이로 채썰어 팬에 오일 둘러 죽염으로 간을해 숨만 죽게 살짝 볶아 내고
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STEP 2/12양파도 같은 길이로 썰어 당근과 같은 방법으로 볶아 줍니다
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STEP 3/12느타리버섯은 가닥가닥 분리해 뜨거운 물에 살짝 데쳐 팬에 오일 간장 넣고 볶아 줍니다
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STEP 4/12당면은 30분간 불려 끓는 물에 진간장 1큰스픈 넣고 2분정도 끓여 채에 바쳐줍니다
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STEP 5/12채썬 소고기는 간장 다진마늘 훗춧가루 설탕 참기름으로 즉석 양념을해
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STEP 6/12센불에서 볶아 줍니다
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STEP 7/12모든 재료가 다 볶아진 상태~♡
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STEP 8/12팬에 간장 올리고당을 넣어 바글바글 끓어 오를때
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STEP 9/12삶아 건져논 당면을 넣어 같이 조리면서 고루 섞어 주세요 이런 과정을 거치면 당면이 시간이 지나도 불지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다
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STEP 10/12볶아논 야채 넣어 야채가 고루 섴이도록 버무려
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STEP 11/12마지막에 참기름 둘러 마무리 합니다
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STEP 12/12시간이 지나도 팅팅 불지 않고 탱글탱글한 맛이 좋은 잡채입니다
- 짠맛과 단맛은 취향에 맞게 가감하세요
4.00
리뷰별점
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espoir81****리뷰별점덕분에 첫잡채성공했네요2018.11.24 12:25쉐프의 한마디만드신분 손맛이 좋아 더 맛났을거예요 기분좋은 뎃글 감사합니다 주말 행운 함께 하시길요2018.11.25 09:48
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