Name: 오징어와 돼지고기의 매콤한 만남 :: 오삼불고기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 돼지고기 600g (불고기용); 당근 1/2개; 양파 1개; 홍고추 2개; 대파 1대; 식용유 약간; 통깨 약간; 고춧가루 5큰술; 고추장 2큰술; 올리고당 1큰술; 다진 마늘 1큰술

오징어와 돼지고기의 매콤한 만남 :: 오삼불고기

인기 외식 메뉴를 집에서 즐겨보세요.

매콤한 양념에 돼지고기와 오징어를 듬뿍 넣어 휘리릭 볶으면 온 가족 주말 메뉴로 손색없지요.

반찬으로 먹어도 좋고, 한 그릇 덮밥으로 활용해도 훌륭해요.

4인분

30분 이내

아무나

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재료

재료

오징어
1마리 구매
돼지고기
600g 구매

불고기용
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
홍고추
2개 구매
대파
1대 구매
식용유
약간 구매
통깨
약간 구매

양념

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오징어는 깨끗이 씻어 사선으로 칼집을 낸 뒤 5cm 길이로 썰어주세요.
생물오징어가 없다면 반건조 오징어를 이용해도 좋아요.
STEP 2/6

돼지고기는 한 입 크기로 썰어주세요.
STEP 3/6

당근은 반달 모양으로 자르고, 양파는 굵게 채 썰어주세요. 홍고추와 대파는 어슷 썰어주세요.
STEP 4/6

볼에 오징어, 돼지고기, 손질한 채소 분량의 양념재료를 넣고 고루 버무려주세요.
고춧가루 5 큰 술, 고추장 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술
오징어 손질법 레시피
STEP 5/6

센 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 오징어와 삼겹살을 넣어 중간 불에서 익혀주세요.
STEP 6/6

삼겹살이 다 익으면 통깨를 뿌려주면 완성!