<찌망 레시피> 간단한 시금치무침!!

<찌망 레시피> 간단한 시금치무침!!

간단한 반찬을 하고 싶을때 좋은 시금치 무침입니다~

2인분

15분 이내

초급

김찌망

[더보기] 부모님 보다 일찍 퇴근해서 저녁준비하는 딸이랍니다.^^ 간단한 레시피를 많이 하려고 해요~

재료

재료 계량 안내

준비물

양념

간장
1숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매
깨소금
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매

노하우

시금치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

시금치 뿌리를 자르고 흙을 흐르는 물에 잘 씻어주세요~
시금치
도마 , 칼
STEP 2/8

시금치가 다 잠길만큼의 물을 준비하시고, 소금도 같이 넣어서 팔팔 끓여주세요~
소금 1T
STEP 3/8

끓는 물에 시금치가 푹잠기도록 살살 눌러주세요~
STEP 4/8

시금치가 숨이 죽으면 건져주세요~
(시금치 넣고 2~3분정도 있으면되요!)
강불
너무 오래 끓이면 물컹물컹해져서 맛이 없어요..
STEP 5/8

시금치를 건져서 찬물에 행궈준뒤 물기를 살짝 짜주세요~
채
너무 꽉짜면 식감도 죽고 맛이없어져요.
한번에 짜지말고 손에 들어오는 만큼 잡아서 짜주세요~
STEP 6/8

파를 송송 썰어주시고 양념을 준비합니다.
간장 한숟갈, 다진마늘 반숟갈, 참기름 반숟갈, 송송 썰은파
STEP 7/8

물기짠 시금치와 조물조물 무쳐주세요~
STEP 8/8

짠 완성!! 위에 깨소금도 뿌려주시면 이쁘게 보기 좋지요~

: 1. 너무 오래 데치지 말것!

2. 물기를 짤땐 손에 들어오는 양 만큼 잡아서 짜줄것!

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