[은식당]브로콜리 크림스프와 사라다빵
주말 아침에는
왠지 브런치나 가벼운 스프가 먹고 싶다.
식사 대용으로 간단하게 먹기 좋은
브로콜리 스프와 사라다 빵
3인분 
30분 이내 
아무나 
맛깔나게, 예쁘게 테이블링할 수 있는 간단한 레시피
재료
계량법 안내
- 브로콜리스프
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- 사라다빵
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
브로콜리 1/2 통
양파 1/2개
닭육수 2컵
버터 30g
밀가루 1T
휘핑크림 2T
우유 2T
소금 약간
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STEP 2/71. 먼저 양파를 잘게 썰어 버터와 함께 볶는다.
2.브로콜리도 잘게 썰고 밀가루 1T를 넣고 볶는다.약불, 버터와 함께 볶는 야채가 탈 수 있으므로 약불로 은은하게 볶는다.
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STEP 3/73. 닭육수를 한 국자를 넣는다.
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STEP 4/74. 핸드 믹서기를 이용하여 닭육수를 넣는 내용물과 같이 충분히 갈아주고
휘핑크림과 우유를 넣는다.맛소금과 후추로 간을 한다.
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STEP 5/7감자 1
사과 1/2개
달걀 2개
마요네즈 2T
모닝빵 4개
재료를 준비한다.
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STEP 6/75.감자와 달걀을 삶는다.
(10~15분)
6. 삶은 감자를 으깨고
삶은 달걀은 흰자만 사용한다.노른자에는 콜레스테롤 함유량이 높아 1인 권장량이 하루 1개라 흰 자만 사용하였다.
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STEP 7/77. 사과도 잘게 썰은 후 마요네즈와 함께 버무린다.
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