Name: [은식당]브로콜리 크림스프와 사라다빵
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 브로콜리 1/2통; 양파 1/2개; 닭육수 2컵; 버터 30g; 밀가루 1T; 휘핑크림 2T; 우유 2T; 소금 약간; 감자 1개; 사과 1/2개; 달걀 2개; 마요네즈 2T; 모닝빵 4개

[은식당]브로콜리 크림스프와 사라다빵

주말 아침에는

왠지 브런치나 가벼운 스프가 먹고 싶다.

식사 대용으로 간단하게 먹기 좋은

브로콜리 스프와 사라다 빵

3인분

30분 이내

아무나

은니크

[더보기] 맛깔나게, 예쁘게 테이블링할 수 있는 간단한 레시피

재료

브로콜리스프

사라다빵

노하우

브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
닭육수 조리법
버터 보관법
밀가루 조리법
휘핑크림 조리법
소금 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료를 준비한다.
브로콜리 1/2 통
양파 1/2개
닭육수 2컵
버터 30g
밀가루 1T
휘핑크림 2T
우유 2T
소금 약간
STEP 2/7

1. 먼저 양파를 잘게 썰어 버터와 함께 볶는다.
2.브로콜리도 잘게 썰고 밀가루 1T를 넣고 볶는다.
약불, 버터와 함께 볶는 야채가 탈 수 있으므로 약불로 은은하게 볶는다.
STEP 3/7

3. 닭육수를 한 국자를 넣는다.
STEP 4/7

4. 핸드 믹서기를 이용하여 닭육수를 넣는 내용물과 같이 충분히 갈아주고
휘핑크림과 우유를 넣는다.
맛소금과 후추로 간을 한다.
STEP 5/7

감자 1
사과 1/2개
달걀 2개
마요네즈 2T
모닝빵 4개
재료를 준비한다.
STEP 6/7

5.감자와 달걀을 삶는다.
(10~15분)
6. 삶은 감자를 으깨고
삶은 달걀은 흰자만 사용한다.
노른자에는 콜레스테롤 함유량이 높아 1인 권장량이 하루 1개라 흰 자만 사용하였다.
STEP 7/7

7. 사과도 잘게 썰은 후 마요네즈와 함께 버무린다.