얼큰한 소고기 무우국

얼큰한 소고기 무우국

오늘은 아주 얼큰한 소고기 무우국을 끓일 꺼예요

보통 소고기국은 양지머리나 사태살로 끓이지만 전에 먹다 남은등심이랑 다른부위가 좀있써 그것가지고 그냥 끓여 보았습니다

5인분

60분 이내

초급

란이네놀자밥상

[더보기] 요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

재료

재료 계량 안내

재료

소고기
300g 구매
무우
3토막 구매
콩나물
1대접 구매
대파
2개 구매
땡초
5개 구매

양념

마늘
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
소금
1/2수저 구매
후추
조금 구매
다시물
2대접 구매

멸치*다시마
생수
1대접 구매
참기름
2숟가락 구매

노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
다시마육수 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

*소고기는 물에 담그어 핏물을 충분히 빼준다
핏물을 제거한 소고기는 냄비에 *참기름2숟가락을 넣고 달달 볶아줍니다 소고기가 *투명해질때까지
STEP 2/3

볶은소고기에 *고추가루5숟가락을 넣고 다시 달달 볶다 무우를 넣고*다시물 1대접 *국간장2숟가락 *멸치액젓2숟가락을 넣고 무우가 푹 익도록 끓여 주세요
STEP 3/3

무우가 푹익어면 *다시물1대접 *생수1대접 콩나물을 넣고 팔팔 끓인다
소금 반숟가락, 마늘 ,땡초, 대파, 후추,를 넣고 끓여 주면 됩니다

: 얼큰한게 싫은분은* 땡초와*고추가루양을 조절 하시고 조금 싱거우면 *소금으로 나머지 간은 하세요 제가 다시물2대접 생수1대접을 했는데 다시물3대접을 하니 국물이 시원한 맛이 덜하더라고요

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소고기무국 맛보장 레시피