닭안심 찜닭 만들기. 닭안심요리. 백종원 고기용소스 활용.
닭요리를 참 좋아하는데요.
닭뼈 발라내는게 참 귀찮아요.
그래서 닭안심을 좋아하지요.
닭가슴살은 많이 뻑뻑하지만
닭안심은 좀 부드럽거든요.
간편하게 그냥 쏙쏙 집어먹을 수 있는
닭안심 #찜닭~~~~좋다!!!
달콤하고 짭쪼름한 #찜닭
청양고추를 좀 넣어주면 매콤~~해서
어른들 술안주로도 좋구요.
청양고추를 넣지 않으면
아이들 밥반찬이나 간식으로도 좋아요.
(고기용 만능소스 :
진간장 두컵, 설탕 한컵, 맛술 한컵, 물 두컵,
다진마늘 반컵, 다진생강 1T, 파 1컵, 참기름 1/3컵)
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기용만능소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/8고기용 만능소스를 만들어요.
진간장 두컵, 설탕 한컵, 맛술 한컵, 물 두컵, 다진마늘 반컵, 다진생강 1T, 파 1컵, 참기름 1/3컵
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STEP 2/8닭안심 25개를 한번 데쳐 내어 물에 헹궈주세요.
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STEP 3/8냄비에 닭안심과 고기용 소스를 두컵 넣어주세요.
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STEP 4/8준비한 채소도 넣어주세요.
파는 나중에 넣어주셔도 되지만
저는 그냥 한꺼번에 넣어주었어요.
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STEP 5/8보글보글 끓여주지요.
감자와 당근이 익을때까지요..^^
닭안심에 간장양념이 베어들도록~~~
이때 미리 불려놓은 당면을 넣어주셔도 되지요.
저는 이번엔 생략하고 먹었어요.
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STEP 6/8닭안심 찜닭 완성!
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STEP 7/8닭뼈 안발라내도 되고
간편하게 먹을 수 있어 좋아요.^^
뼈가 없으니 아이들 간식으로도
반찬으로도 좋겠죠?
어른들은 맥주나 소주 안주로도 좋지요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 8/8짭쪼름하고 달콤한 찜닭
완전 간단하죠?^^
부드러운 닭안심이라 더 좋구요.
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