김치볶음잡채

김치볶음잡채

늘 먹던 요리도 재료를 달리하면 새로운요리로 즐길 수 있다. 흔히 먹는 잡채도 당면대신 우엉을 넣으면 우엉잡채가 되고, 떡을 넣으면 떡잡채가 된다. 다양한 잡채요리들이 소개되지만, 간장으로 만든 소스를 사용하는 것은 늘 변하지 않았다. 달콤 짭짤한 간장소스 대신 김치볶음을 넣어 잡채에 매콤한 맛을 더해보자. 우리 전통 음식의 새로운 맛을 발견하게 될것이다.

1인분

30분 이내

초급

CJ 제일제당

재료

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주재료

부재료

노하우

당면 손질법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

각각의 재료를 준비한다.
햇당면은 끓는 물에 6분간 삶아 준비한다.
잡채용 돼지고기는 소금, 후추로 밑간 한 후 볶는다.
STEP 2/5

양파는 채 썰고 부추는 5cm 길이로 썬다. 느타리 버섯은 길게 찍는다.
STEP 3/5

팬에 식용유를 두르고 버섯, 양파, 볶음김치를 볶는다.
STEP 4/5

볶은 돼지고기와 당면을 양념과 함께 볶는다.
STEP 5/5

부추와 통깨를 넣어 마무리한다.

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잡채 맛보장 레시피