살림9단만물상212화 하루지나도 불지않는 잡채 만들기
잡채는 별루 안좋아하지만 명절이나
생일상에는 왠지 빠지면 섭할것 같아
조금씩은 만들게 되더라고요
이번에는 좀 과하게 만들었죠
근데 지인들과 나눠 먹을려고 많이 한다고
했는데 나누니 별로 안되더라고요 ㅋㅋ
그래도 맛들은 볼수 있는 양이라 괜찮았어요
잡채하면 면이 쉽게 불지 않게 만드는게
관건이죠
물론 아무리 면이 안분다 해도 담날이 되면
볶아먹어야 하는건 당연하고요
하지만 빨리 불지않는다는 잡채라면
누구나 솔깃 할것 같아요
저도그래서 만물상에서 나온 잡채만드는법에
제 양념을 해서 만들어 봤어요
면발이 탱글탱글 하게 되는건 맞는거
같아요
제가 첨이라 시간타임을 약간 잘못 맞춘건
있지만 맛은 좋네요
면발이 살아있는 잡채
명절음식으로 맛있게 해드세요^^
풍성하고 여유로운 한가위 되세요~♡
6인분 이상 
30분 이내 
중급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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간장2T 청주1T 설탕1t 마늘1/
- 양념
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기호에 맞게 가감
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기호에 맞게 가감
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9버섯을 손질한후 살짝 데칩니다
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STEP 2/9부추도 살짝데쳐 물에 헹궈 짠후 썰어놓습니다
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STEP 3/9당근 양파를 썰어놓습니다
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STEP 4/9웍에 순서대로 재료를 볶습니다
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STEP 5/9돼지고기에 밑간을 하고 재웁니다
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STEP 6/9당면을 비법대로 삶습니다
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STEP 7/9재워두었던 돼지고기를 볶습니다
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STEP 8/9모든재료에 당면을 넣고 순서대로 양념을 한후 무칩니다
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STEP 9/9그릇에 담아냅니다
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