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만개의레시피

소갈비탕으로 속이 든든! 힘이 팔팔!

가족들끼리 모여서 든든하고 뜨끈한

소갈비탕 먹으면서 즐거운 시간 보내세요 : )

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4인분 90분 이내 고급
재료Ingredients
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소갈비는 기름기를 제거하고 칼집을 낸다.
찬물에 담가 약 2시간정도 핏물을 뺀다.

2~3번 물을 교체해주세요.

냄비에 핏물제거한 갈비, 초벌삶기 재료를 넣고 10분간 끓인다.
찬물에 갈비를 건져 헹군다.
냄비에 초벌한 갈비, 갈비탕 삶는 재료를 넣고 약 1시간 정도 중불에서 끓인다.
그릇에 불린당면을 넣고 갈비탕을 담는다.
국간장, 소금, 후추로 간한다.
달걀지단, 대파를 올려 완성한다.
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