2인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11고기는 물에 담가 소주를 휘~ 둘러 3시간이상 담가 핏기를 빼줍니다. 물은 2-3차례 갈아주세요.
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STEP 2/11당면은 물에 불려둡니다.
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STEP 3/11핏기뺀 고기에 물을 넣고 10분정도 끓여 불순물을 빼내어 줍니다.
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STEP 4/11고기는 물로 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 5/11육수내기용 양파,대파,무를 준비해줍니다. 저는 다시팩에 대파와 양파를 넣었습니다.
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STEP 6/11고기에 물 9종이컵을 넣고 육수내기용 통대파,통양파, 통무,맛술을 넣어 센불에서 5분정도 끓여줍니다.
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STEP 7/11중불로 바꾸어 30분정도 끓여줍니다.
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STEP 8/11물 3종이컵을 더 넣고 중약불로 바꾸어 1시간30분정도 끓여줍니다.
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STEP 9/11육수내기용 무,파,양파를 거둬내 버리고 면보등을 이용하여 맑은 국물만 남도록합니다.
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STEP 10/11당면,대파,간장,다진마늘,소금을 넣어 당면이 익을때 까지 끓여줍니다. 불은 당면이라 금새 익습니다.
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STEP 11/11그릇에 담아내고 취향에 따라 후추와 파를 추가하여 완성.
- 육수에 넣었던 통무를 먹기좋게 잘라 갈비탕에 넣어주어도 좋아요. 소금은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 갈비탕 레시피는 전반적으로 맛있다는 평가가 많았습니다. 시간이 조금 걸리긴 하지만, 간단하게 따라 할 수 있으며 적절하게 끓이면 고기가 부드럽고 국물도 깔끔하다고 합니다. 일각에서는 국물이 달다는 의견도 있으나, 양을 조절해 맛을 조정할 수 있습니다. 가족 모두가 즐기기 좋은 레시피로, 초보자도 성공할 수 있는 안정적인 요리라고 평가받고 있습니다. 종지에 와사비와 간장을 다는 방법 등 사용자들의 다양한 팁도 유용합니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요30%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.83
리뷰별점
포토 후기(29)
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한용락리뷰별점덕분에 잘 먹고 있습니다. 감사합니다2025.11.05 18:31 -
왕초보에서요리고수로리뷰별점어떡해ㅠㅠ너무 달아 어찌 처치하나2025.10.24 16:43 -
kimh1209리뷰별점너무 맛있게먹었어요. 아이들도 좋아해서 뿌듯했어요^^2025.09.14 12:02
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나비효과리뷰별점내가 만들었는데 이 맛이 나다니.감동이에요. 충분히 끓이니 고기도 부드럽고 맛도 짙어서 가족들이 칭찬했어요.감사합니다2025.09.03 13:03쉐프의 한마디감사합니다~2025.09.05 12:16
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