열무비빔국수 만드는 법, 여름 별미 열무김치요리
오늘은 매콤하면서도 새콤달콤한 열무비빔국수를 만들어보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 비빔국수 양념장
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또는 매실청
노하우
조리순서
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STEP 1/6잘 익은 열무김치 한 줌을 준비해주시고요.
오이 1/4개는 씨를 뺀 후 얇게 썰어 준비해요.
삶은 계란도 빠질 수 없죠!
삶은 계란은 각자 취향껏 준비해주심 되겠슴당 -
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STEP 2/6고추장 2 큰 술, 열무김치 국물 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 오미자청 또는 매실청 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 참기름 1.5 큰 술을 넣고 잘 섞어 열무비빔국수의 양념장을 만들어요.
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STEP 3/6냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓어오르면 준비해 둔 국수를 넣고 3-4분 정도 삶아줍니다.
이때 중간중간 찬물을 두어 번 정도 나누어 넣어주시면 더욱 쫄깃한 면발을 만나보실 수 있다는 거 ~
삶은 면은 얼음 물에 잠시 담가준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.국수 1인분의 양은 손으로 쥐었을 때 500원 동전크기 정도면 돼요.
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STEP 4/6볼에 국수와 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.
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STEP 5/6면을 적당량 잡아 돌돌 말아준 뒤 그릇에 담아주시고요.
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STEP 6/6그 위에 준비해 둔 열무김치와 오이, 삶은 달걀, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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토니613리뷰별점너무 매워요ㅜㅜㅜ고추장 네 스푼이라니...말도 안돼 심지어 고추가루는 한 스푼만 넣었는데도 엄청 매워요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ2019.09.28 07:36
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