여름별미 열무비빔국수 호로록~!
여름 제철채소 열무로 만든 열무김치! 새콤하게 익으면 비빔국수해먹기 딱 좋아요^^
잘익은 열무김치가 있다면 오늘저녁엔 열무비빔국수 어떠세요? :-)
1인분 
10분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
재료
- 재료
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- 비빔양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13국수 1인분양을 팔팔 끓는물에 삶아준다.
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STEP 2/13국수를 삶는동안 양념장을 만들어준다.
먼저 고추장 한스푼
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STEP 3/13설탕 1/2스푼
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STEP 4/13고추가루 1/2스푼
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STEP 5/13간장 한스푼
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STEP 6/13매실액 한스푼 넣고 비벼준다.
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STEP 7/13앙념장은 숙성을 위해서 잠시 대기
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STEP 8/13잘 삶아진 소면은 채반에 받쳐 찬물로 헹궈주고 물기를 빼준다.
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STEP 9/13소면에 물기를 빼는동안 고명으로 올려줄 오이를 채썰어주고
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STEP 10/13사과도 채썰어준다.
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STEP 11/13물기 빠진 소면을 볼에 넣고 만들어둔 양념장을 넣어주고 참기름 두스푼을 추가해서 조물조물 잘 비벼준다.
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STEP 12/13잘 비벼진 면을 그릇에 옮겨담고
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STEP 13/13준비한 채소들과 열무김치를 올려준다.
그리고 삶은계란 1/2개 올려주고 참깨를 솔솔 뿌려주면 끝.
- 1. 열무김치가 아직 덜익었다면 식초를 반스푼정도 넣어 버무려주면 새콤하니 맛있어요.
2. 소면을 삶으실때 소금을 넣어시는분들도 계시던데 소면에 이미 소금간이 되어있어서 짭쪼름하답니다.
3. 소면을 삶을때 물이 넘치려고 하는순간 찬물을 조금씩 부어주며 삶아주시면되고 그렇게 세번정도 반복하면 잘 삶아지고, 비빔국수를 더 시원하게 즐기고 싶으신분들은 면을 다 삶은후 찬물에 헹굴때 얼음을 몇개 같이 넣어서 헹궈주시면돼요.
4. 매콤한걸 좋아하신다면 비빔양념 만드실때 청양고추를 다져서 넣어주세요.
4.98
리뷰별점
포토 후기(13)
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서정완리뷰별점맛있네요2024.08.06 18:49 -
SAGE리뷰별점진짜 금방 뚝딱! 맛있게 잘 먹었습니다.레시피 감사합니다~^^2023.08.14 00:18 -
서향리뷰별점맛잇게 잘먹었습니당 고추장을 조금 더 넣었더니 조금 퍽퍽해지더라구요 ㅠㅠ2023.08.05 13:29 -
라이더☆이경자리뷰별점맛있게요리됬어요~2023.04.02 16:10
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