Name: 육개장 황금레시피~다오네만에 방법으로 육개장 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양지 500g; 고사리 200g; 숙주 200g; 느타리버섯 200g; 양파 3개; 대파 4뿌리; 고추가루 약간; 기름 약간; 천일염 약간; 만능간장 약간

육개장 황금레시피~다오네만에 방법으로 육개장 황금레시피

육개장 황금레시피 비도오고 국물이 필요한 요즘 무얼할까 고민하다 육개장 만들기로 결정 황금레시피가 따로 있나요 내가 만들어서 맛있으면 황금레시피지요~~ㅎㅎ 다오네만에 육개장 황금레시피

6인분 이상

60분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

조리순서

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STEP 1/15

가장 먼저 양지를 물에 담구어 약간에 핏물을 빼주었어요
STEP 2/15

버섯은 소금으로 간을 하여 잠시 절여주고요
STEP 3/15

시간이 급해서 양지를 오래 삶지 않고 바로 끓이려고 하니 질겨서 않되겠기에 다시 압력솥으로 직행하였네요~~ㅎㅎ
STEP 4/15

대파도 손질 하여 적당한 크기로 잘라준비합니다
대파 손질법 레시피
STEP 5/15

잠간에 시간이 지나면 버섯이 숨이 죽는답니다 이때 다시 한번 행구어 적당한 크리고 찢어주세요~
STEP 6/15

고사리는 소금물에 삶아주었어요 삶은후에 물에 잠시 더 담구어 놓았다가 먹기 적당한 크기로 잘라준비합니다
STEP 7/15

숙주도 소금물에 살짝 데쳐주었어요~
STEP 8/15

육개장 황금레시피 이제 준바한 모든재료들을 고추가루4스푼을 넣고 무쳐주세요~ 참고 숙주는 따로 뺀후에 가장 나중에 넣어 주는것이 좋을듯해요 약간 아삭함이 덜하더라구요~^^
STEP 9/15

이제는 육개장 육수를 만들어야겠지요 기름4스푼과 고추가루4스푼을 넣고 볶아주세요 전 기름기가 많고 기름이 둥둥뜨는게 싫어서 기름을 적게 넣어주었네요 들기름이 있으면 넉넉히 넣고 양념장을 만들어줘도 좋겠지요
STEP 10/15

고추가루가 어느정도 기름과 섞여 볶아졌으면 양파1개를 썰어서 같이 볶아주었네요~
STEP 11/15

이제는 양지 삶은 육수에 준비한 모든 재료를 넣고 끓여주세요~~ 고기능 압력솥에서 삶기에 나준에 넣어주었네요~~
STEP 12/15

다오네는 육수에 양파2개를 갈아서 넣고 끓여주었네요~
STEP 13/15

야채가 익어가는동안에 고기가 다 살삶아졌네요~`ㅎㅎ 압력솥에서 추가돌고 5분정도 있다가 불을 끄고 사용하면 고기가 적당히 쫄깃하며 먹기 좋네요~~
STEP 14/15

고기에 고추가루 1스푼과 마늘을 넉넉히 넣고 조물조물하여줍니다
STEP 15/15

어느정도 야채가 다 익어갔을때 고기를 넣고 같이 끓여주세요

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