Name: [셜록] 추석 요리 '떡갈비' 백종원 골목식당 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진간장 1/5컵; 설탕 2/5컵; 감자전분 1/3컵; 간마늘 2큰술; 후추 1/2스푼; 맛술 1큰술; 참기름 1/5컵; 간 돼지고기 500g; 간 소고기 500g; 양파 1/2개; 대파 1/2개

[셜록] 추석 요리 '떡갈비' 백종원 골목식당 레시피

떡갈비를 아주 간단하게 만드는 법입니다. 아주 간단하게, 그리고 싸게!

6인분 이상

30분 이내

초급

미스터셜록

[더보기] 요리를 잘하는 사람을 따라하면 잘 안되죠? 저를 따라하시면 무조건 맛있습니다. 닉네임을 바꿧어요. 유허가자취방에서 미스터셜록으로 바꿨습니다.

재료

재료

진간장
1/5컵 구매
설탕
2/5컵 구매
감자전분
1/3컵 구매
간마늘
2큰술 구매
후추
1/2스푼 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1/5컵 구매

고기 및 야채

노하우

진간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

양파와 대파를 다진다
STEP 2/5

진간장, 설탕, 전분, 간마늘, 후추, 맛술, 참기름을 넣어 양념장을 만든다.
STEP 3/5

양념장과 야채, 고기를 전부 섞는다
STEP 4/5

떡갈비를 선호하는 모양으로 빚는다 (동그랗게, 네모낳게, 납작하게 등)
STEP 5/5

중불에서 천천히 굽는다.

: 백종원의 골목식당에서는 3가지 향신료가 들어갑니다. 보통 가정집에는 없으니 맛술로 대체 했습니다.

어르신들 기호에 따라 간장을 찍어먹어도 좋습니다

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

슈슈니츄리

리뷰별점

컵으로 용량 재는건 모르겠어서 간장7스푼 넣었고 설탕 6스푼했어요. 맛술없어서 생강가루 추가했구요. 너무 맛있었어요. 맛있는 레시피 감사합니다^^

2024.03.07 01:39
컬러풀

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요! 두개 구어먹고 나머지는 냉동해두었어요! 간편하게 먹기 좋아서 다먹으면 또해먹으려구요~

2024.02.02 23:26
Jamie Tandal

리뷰별점

대박이다 맛잇어요 감사합니다

2021.01.26 14:59
루나파파

리뷰별점

래시피 감사합니다! 짜고나 달지않고 담백한 맛이여서 아이들도 잘 먹었어요^^ 저는 설탕양을 래시피대로 하되 설탕+매실액 반반으로 했어요~^^

2020.09.06 15:39