3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9애호박 1개를 반으로 잘라 반달 반달 모양으로 썰어주고
양파는 굵게 썰어주고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/9썰어 놓은 애호박을 그릇에 담고
굵은소금 0.3을 넣어 고루 섞어 주고
20분간 절여주세요.
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STEP 3/9팬을 달궈주고
식용유 1, 들기름 2를 두르고
다진 마늘 1을 넣고
마늘이 타지 않게
달달 볶아 주세요.
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STEP 4/9마늘 향이 올라오기 시작하면
준해 놓았던 애호박, 양파, 대파를 모두 넣고
3분간 달달 볶아주세요.
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STEP 5/9그리고 물 1/2컵을 붓고
보글보글 끓여 가며 호박을 2분간 더 볶아주세요.
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STEP 6/9그리고 들깨가루 3,
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STEP 7/9올리고 당 1을 넣고
고루 볶아주세요.
들깨가루를 넣어주면 수분이 줄어들면서
호박에 들깨가루가 전체적으로 달라붙게 됩니다.
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STEP 8/9드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주고
기호에 따라 후춧가루 적당량을 넣어
입맛에 맞게 볶아 마무리해주세요.
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STEP 9/9들깨 애호박볶음 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하이리뷰별점맛있습니다. 애호박을 0.5센치로 썰으니 식감도 살아나서 좋네요. 레시피대로 하니 너무 물렁하지도 않고 적당히 익었습니다2023.08.29 18:51
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