Name: 안심 스테이크 볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스테이크 안심 100~130g; 시판스테이크소스; 마늘 큰 것 2개; 대파 1단; 양파 1/2개; 양송이버섯 1~2개; 왕 계란 2개; 밥 2공기; 굴소스 1.5~2숟가락; 식용유 적당량; 소금 약간; 깨 약간; 청피망; 빨강파프리카; 노랑파프리카

안심 스테이크 볶음밥

남은 스테이크를 더 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다.

(스테이크가 남을 지는 의문이지만 ^^;)

아주 간단하고 빨리 샤샤샥 만들 수 있어요!

2인분

30분 이내

초급

Binny S Khreim

[더보기] 가능하다면 더 건강하게, 신선한 유기농 선택이 가능하다면 유기농으로~ Creative cooking

재료

재료

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
깨 조리법
피망 손질법
피망 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

스테이크는 밤새 스테이크 소스에 숙성시켜주면 좋아요. 안 해놨다면, 다른 재료 손질하는 동안 잠시 재워두면 됩니다 :) 지방을 제거한 스테이크 고기를 적당한 크기로 잘라 소스와 함께 익혀주세요.
STEP 2/9

재료 손질:
- 마늘: 다져주세요
- 피망, 양파, 버섯: 잘게 썰어주세요.
- 파: 송송 썰어주세요.
STEP 3/9

스테이크를 요리하는 동안에, 다른 팬이나 웍에 식용유, 다진마늘, 송송 썰은대파 뿌리쪽을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/9

마늘과 파에서 좋은 향이 퍼질 때쯤 피망과 양파를 더하여 볶아주세요. 소금을 조금 쳐주세요.
STEP 5/9

어느 정도 볶다가 버섯도 같이 넣어 볶아주세요.
STEP 6/9

밥 2공기를 더하고, 소금 적당량과 굴소스를 넣어 볶아주세요.
STEP 7/9

곧 팬 중간에 자리를 내어 계란을 넣어주세요. 중간에서 익혀가며 스크램블해줍니다. 저는 딱히 소금을 따로 치진 않았어요, 다른 재료들이 강한 맛을 낼 것 같아서요 :)
STEP 8/9

계란이 사진만큼 익었을 때, 요리된 스테이크도 함께 넣어 다같이 볶아줍니다.
STEP 9/9

송송 썬 대파와 깨를 뿌리면 완성!