<여름제철밑반찬>가지약고추장/ 채식고추장볶음
여름 흔한 채소 중 하나인 가지를 소고기 대신 넣은
채식 약고추장을 만들었어요. 더위에 지친 입맛을 살릴 여름 밑반찬으로 추천합니다.
4인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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수북히
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노하우
조리순서
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STEP 1/6가자는 잔 깍뚝썰기를 하고 양파는 다진다
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STEP 2/6냄비에 식용유를 약간 두르고 가지와 양파와 다진마늘, 그리고 소금, 후추를 갈아넣어 볶는다
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STEP 3/6가지와 양파에 양조간장과 양파(매실)을 넣고 충분히 볶는다
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STEP 4/6고추장을 넣어 볶는다
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STEP 5/6꿀을 넣고 약불로 낮추고 바글바글 졸이듯 끓인다
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STEP 6/6통깨와 흑임자를 넣고 마무리 한다, 참기름은 기호에 따라 넣는데 가능하면 먹을 때 마다 한방울씩 떨어뜨리는 것이 좋다
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