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알토란 고구마순멸치조림 구수한 여름반찬 이네요~
얼마전에 티비 프로 알토란 189회에서 한여름 김치열전과 여름반찬으로 김하진님 레시피 고구마순김치와 고구마순멸치조림이 나왔는데요, 친정엄마가 주신 고구마줄기가 넉넉히 있어서 볶아도 먹고 요래 국멸치 넣고 조려서도 맛나게 먹었답니다. 조림으로 만드는 짭조름하면서 매콤하니 완전 밥도둑으로 푹푹 찌는 무더위로 잃었던 입맛도 찾아주는 효자반찬이 되더라구요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 고구마순 손질법
  • 고구마순 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 굵은고춧가루 보관법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 맛술 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
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멸치조림 맛보장 레시피